わいわい楽しめる本格居酒屋オープン

　アラモアナセンターから徒歩圏内、ガラスばりのモダンな外観が目を引く巨大なハワイ・コンベンション・センターの向かい側に、本格的な和食と美味しいお酒が楽しめる新レストラン「やっちゃば」がオープンしました。

　店名の「やっちゃば」は、青果市場で飛び交う「やっちゃやっちゃ」というにぎやかな掛け声に由来していて、いつでも元気になれる空間で明日の活力となる時間を提供したいというオーナーの想いが込められています。

　日本の「粋」を感じさせる店内は、祭りをイメージしたレトロなインテリアが特徴で、カウンター席のほか、テーブル席やグループで利用できる小上がり席もあり、家族や友人との会食にも便利です。

　やっちゃばのシグネチャーメニューは、素材の味を引き立てる桜やアップルウッドのチップで香ばしく燻た肉やシーフードを、熱々の石焼プレートの上で焼く「燻り」メニュー。富士山の溶岩でできたプレートを利用し、遠赤外線効果でふっくらとジューシーに焼き上げられるスペアリブ、豚バラ、牛ハラミ、鶏手羽、いか、サーモンなどの食材は、ゆず塩やゆかり塩などの特製塩をかけて味わうのがおすすめですよ。

　また、ワイマナロの新鮮な地卵と土鍋で炊いたご飯を使ったこだわりの卵かけご飯をはじめ、チキンクレソンサラダ、スパイシーツナやアヒカツ、ヤシの芽と紫芋の天ぷらなど、ハワイ産の食材にこだわったメニューも豊富です。

　さらに、サバの味噌煮や豚の塩麹焼きなどの一品料理から、稲葉うどんや信州そばといった麺類、抹茶豆乳パンナコッタやコナコーヒーゼリーなどのデザートまで、多彩なメニューがずらりとそろっています。

　日本人オーナーがプロデュースする食事とおいしいお酒が楽しめる新居酒屋で、お腹も心もホッとする和食のグルメメニューをたっぷり堪能してくださいね。