5月6日（水）、ダウンタウンの中心地に位置するビショップ通りにカップケーキショップ「We Heart Cake Company（ウィー・ハート・ケーキ・カンパニー）」がオープンしました。
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「女の子の憧れのお部屋」をイメージし、キュートなインテリアで統一された店内には、手作りの出来立てカップケーキやアイシングクッキーが並びます。
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オーナーのカナさんはもともと専業主婦で、長女の1歳の誕生日パーティのために作ったフォンダンケーキがあまりに好評だったのをきっかけに、ケーキ職人としての道を歩み始めたそう。家族や友人のケーキを作っているうちにクチコミが広まり、外部からのオーダーが入るように。スイーツのレパートリーも増え、今ではウェディングプランナーから多数の指名がくるほどの腕前です。
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お店に並ぶのはカップケーキ（$2.75〜）がメイン。ケーキポップやマカロンなどは数量限定で、なくなり次第その日は終了となります。オープン時は母の日が近かったため、キュートなアイシングクッキーが並んでいました。「今後も引き続きカスタムメイドのスイーツのオーダーを受け付けているので、ウェディングやパーティの際にはお気軽にご連絡をください。」と、オーナーは話しています。
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グルメなレストランやカフェが数多く集まるビジネス街、ダウンタウンにオープンした、乙女心くすぐられるカップケーキショップ。テイクアウトはもちろん、店内にはイートインスペースがあるので、ダウンタウン散策の合間のひと休みにも立ち寄ってみてはいかがですか？
