「銀座から世界へ」がコンセプトの鉄板焼きレストラン「鉄板焼き 銀座 すみかわ」のハワイ店が、グルメなレストランが点在するサウス・キング・ストリートにオープンしました。
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メニューは、$200、$225、$250の3コースで、本物志向をモットーに、神戸牛や近江牛など、最上級の和牛のほか、フレンチ・フュージョン料理が堪能できます。肉は一般の熟成肉とは異なり、「生体熟成」にこだわり、肉の旨みが最も凝縮される肥育期間で選別。アメリカ国内でもニューヨーク、ラスベガス、そして、ハワイの「鉄板焼き 銀座 すみかわ」の3カ所でしか取扱いのない、チャンピオン神戸牛が味わえます。
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またフランス料理のシェフ経験を持つ山根恵次郎料理長による、厳選したオーガニック野菜をはじめ、新鮮な活き魚介類を目の前で調理していただく見て美しく、食べて感動のフレンチ・フュージョン料理も格別ですよ。
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落ち着いた雰囲気の店内は、13席のメインダイニングのほか、専属シェフが目の前で調理するVIP個室（7席）を用意。日本から空輸で運ばれる新鮮な素材と鉄板焼きの神髄を極めたシェフの華麗なコラボ料理をぜひお召し上がりください。
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広島から輸入した極上の熱伝導が自慢の鉄板で調理する、最上級の味を気の合う友人や家族とすてきな時間を過ごしてみませんか。座席数に限りがあるので、ぜひ早めの予約を！
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日本が誇る最上級肉「神戸牛」をハワイで
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